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怎么辨别食盐真伪 包装折痕并不是唯一依据


警方为啥就盯上了盐袋上的折痕?原来,不久前广州警方破获一起假盐案,涉案假盐达5000多吨,金额达2000万元。犯罪分子用不加碘粗提纯的日晒假盐甚至工业盐冒充食用盐销往全国,且包装袋上有明显折痕。看到这条消息不禁有人担心,我市市场上会不会也有这种盐呢?
  昨日,记者先是来到我市一家大型超市,看到食盐货架上分别摆放着食盐、低钠盐以及孕妇盐三个品种,记者拿出三种盐分别仔细观察,发现它们的包装分别为一片式整体包装和双片式结合包装,侧面都没有折痕出现。这三种盐都是来自同一家盐业公司的产品。
  记者在这家大型超市没有发现“折痕盐”的身影,那么小超市、农贸市场里会不会存在呢?记者随后走访了三家小超市以及一家农贸市场,发现这些地方在售的食盐也都来自我市同一家盐业公司,同样没有发现“折痕盐”的踪迹。
   “袋子侧面有折叠痕迹就是问题盐吗?”昨天,一位不愿透露姓名的业内人士介绍,盐业为国家专营项目,只有取得批发许可证的企业才有生产资格,不同省份的 食盐有其自己的包装规格,折痕并不是检验食盐真伪的唯一依据。然而记者在采访中了解到,我市一家正规的生产食盐企业,根据他们的生产流程制造出来的食盐包 装上不会有折痕。相关部门工作人员告诉记者,没有折痕的也不一定是真盐。据盐业相关部门人员透露,我市在2005年间曾侦破一批来自营口的问题盐,问题盐 为分装小袋,在含碘量等方面存在问题,与折痕无关。
  据悉,不法分子制造假盐没有固定的规律,造假手段不断更新换代,而且不同省份盐的包装也各 有差异,包装袋上有没有折痕并不能作为确凿证据来判断盐的真伪。通常假盐会在碘含量上做文章,因为碘的成本较高,不加碘或者少加碘便成为不法分子谋取利益 的方式了。据相关专家介绍,如果人体缺碘,就可能会导致胃肠道功能紊乱、神经系统受损,轻者会出现10%至20%的智力损伤,重者则会造成瘦小或痴呆的后 果。
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